Przechowywanie żywności w odpowiednich warunkach gwarantuje jej długi czas do spożycia. A produktów tych jest bardzo wiele na całym świecie, i na każdym etapie poczynając od zbiorów owoców czy warzyw, mleka czy mięsa, poprzez ich transport, obróbkę, a w końcu magazynowanie i zakup, wymagają one właściwych warunków do przechowywania. Możliwość taką dają liczne urządzenia chłodnicze, gdzie montuje się rekuperatory ze względu na znaczne obniżenie kosztów użycia.
Rekuperatory są wymiennikami ciepła, które w branży chłodniczej zajmują szczególne miejsce. Za ich sprawą możliwe jest utrzymanie stałej, niskiej temperatury wszędzie tam, gdzie jest ona wymagana. Rekuperatory można spotkać w samych urządzeniach chłodniczych typu lodówki czy zamrażarki, jak również w obiektach wymagających odpowiednio niskiej temperatury jak chłodnie, magazyny, mroźnie czy samochody transportujące z przenośnymi chłodniami.
Montaż rekuperatorów w urządzeniach chłodniczych pozwala na sporą oszczędność w kosztach eksploatacji, a to za sprawą odzysku energii cieplnej, która dokonuje się dzięki nim. Posiadając urządzenia chłodnicze z rekuperatorami można bez obawy o koszta użytkować je do woli, i zawsze mieć stale niską temperaturę.