Wymienniki ciepła, jak np. rekuperatory bezkanałowe, pełnią bardzo ważna rolę w chłodnictwie. Ich zadanie polega na wymianie energii cieplnej pomiędzy dwoma substancjami, które mogą znajdować się w stanie ciekłym lub gazowym.
Wymienniki w zależności od zastosowania mogą mieć bardzo różną budowę. Zazwyczaj składają się z bardzo dobrego przewodnika ciepła, którym jest wykonana z odpowiedniego tworzywa płyta lub rura.
W przypadku branży chłodniczej celem wymiennika ciepła jest schłodzenie czynnika roboczego. Taki wymiennik nazywamy chłodnicą. Wymienniki mogą również pełnić rolę nagrzewnic, jak to czynią rekuperatory bezkanałowe. Rekuperatory bezkanałowe, tak jak inne wymienniki, mozna klasyfikować ze względu na budowę, rodzaj pracy, ilość czynników, obecnośc mieszania, organizacje przepływu.
Chłodnictwo to współcześnie taka dziedzina przemysłu, bez którego trudno wyobrazić sobie normalne życie i funkcjonowanie. To dzięki wymiennikom branża chłodnicza tak się rozwinęła, oddziałując dziś na wiele różnych dziedzin naszego życia.
Bez chłodnictw samochodowych nasze auta nie mogłyby długo, sprawnie i efektywnie nam służyć. Branża chłodnicza ma również przecież przede wszystkim ogromne zasługi dla przemysłu spożywczego. Magazynowanie i przechowywanie żywności i artykułów spożywczych oraz ich przetwórstwo bez lodówek i zamrażarek było praktycznie niemożliwe przez dłuższy czas. Chłodnictwo jest dziedziną, która wciąż się rozwija, oferując nowe usługi, jak choćby zabiegi krioterapii.